liputangarut.com – Dalam beberapa minggu terakhir, dunia kuliner Indonesia dihebohkan dengan kehadiran sebuah makanan baru yang cepat populer di kalangan pencinta kuliner. Nama makanan tersebut adalah Cromboloni – sebuah inovasi kuliner yang menggabungkan kelezatan pizza dengan keunikan croissant. Perpaduan ini telah menarik perhatian banyak orang karena rasanya yang lezat dan tampilan yang menggugah selera.
Apa Itu Cromboloni?
Cromboloni adalah kombinasi dari croissant dan pizza, yang menghadirkan tekstur renyah dari croissant dengan topping pizza yang klasik. Makanan ini menggabungkan dua favorit dalam satu gigitan: croissant yang lembut dan flaky di luar, serta isi pizza yang melimpah di dalamnya. Kelezatan Cromboloni tidak hanya terletak pada rasanya yang menggugah selera, tetapi juga pada presentasinya yang menggoda mata.
Cara Membuat Cromboloni
Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat Cromboloni di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti:
Bahan-Bahan:
* Untuk Adonan Croissant:
– 250 gram tepung terigu
– 10 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 125 ml susu hangat
– 100 gram mentega dingin, potong dadu
– 1 butir telur (untuk olesan)
*Untuk Isian Pizza:
– 100 gram saus tomat
– 150 gram keju mozzarella, serut
– 50 gram pepperoni, potong tipis
– 50 gram jamur, iris tipis
– 1 sendok teh oregano kering
– 1 sendok teh basil kering
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Croissant:
– Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
– Tambahkan susu hangat dan aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Uleni adonan selama sekitar 5 menit hingga elastis.
– Diamkan adonan dalam mangkuk yang tertutup selama 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
2. Membuat Lapisan Croissant:
– Setelah adonan mengembang, giling adonan di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung menjadi bentuk persegi panjang.
– Oleskan potongan mentega di atas adonan, kemudian lipat adonan menjadi beberapa lapisan untuk membentuk croissant.
– Diamkan kembali selama 30 menit.
3. Membentuk Cromboloni:
– Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
– Setelah adonan croissant siap, giling kembali menjadi lembaran tipis.
– Oleskan saus tomat di atas adonan, taburi dengan keju mozzarella, pepperoni, jamur, oregano, dan basil.
– Gulung adonan dengan isian pizza ke dalam bentuk silinder, kemudian potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil jika diinginkan.
– Letakkan potongan-potongan tersebut di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
– Oleskan bagian atas Cromboloni dengan telur kocok untuk hasil akhir yang mengkilap.
4. Memanggang Cromboloni:
– Panggang Cromboloni dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau sampai berwarna keemasan dan renyah.
– Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Kepopuleran Cromboloni
Cromboloni tidak hanya disukai karena rasanya yang unik, tetapi juga karena kemudahan pembuatannya yang bisa dilakukan di rumah. Banyak kafe dan restoran juga mulai menawarkan Cromboloni sebagai bagian dari menu mereka, menjadikannya salah satu makanan yang harus dicoba bagi para pecinta kuliner.
Dengan tekstur croissant yang flaky dan isian pizza yang gurih, Cromboloni menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan dan memuaskan. Jadi, jika Anda mencari sesuatu yang baru dan menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman, Cromboloni adalah pilihan yang tepat.
—
Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah pengetahuan Anda tentang Cromboloni!
